стоимость тура
даты проведения
организатор

Гастрономический тур по Ташкенту: вкус узбекского гостеприимства

Этот тур открывает Ташкент через его главную стихию — еду. Вместо стандартных экскурсий — погружение в мир узбекской кухни: традиционные рынки, чайханы и семейные заведения, где бережно хранят кулинарные традиции.
Гастрономическая суть тура
Вы познакомитесь с подлинной узбекской кухней через:
  • Дегустацию знаковых блюд — попробуете эталонное исполнение национальных специалитетов:
  • плов — сердце узбекской кулинарии;
  • самсу — сочную и ароматную;
  • лагман — насыщенный и самобытный;
  • свежевыпеченные лепёшки;
  • традиционные десерты.
  • Посещение местных базаров — здесь вы:
  • увидите изобилие специй, орехов и сухофруктов;
  • узнаете секреты их выбора;
  • ощутите атмосферу торговых рядов, где еда — это язык общения.
Почему это больше, чем гастротур
Тур раскрывает глубинную связь узбекской кухни с культурой:
  • вы поймёте, почему еда в Узбекистане — не просто питание, а выражение гостеприимства и традиций;
  • познакомитесь с ритуалами, сопровождающими трапезы;
  • ощутите, как кулинарные обычаи формируют городской дух Ташкента.
Ключевые особенности
  • Аутентичность — посещение мест, где едят местные, а не туристы.
  • Погружение — не обзорная экскурсия, а опыт изнутри узбекской гастрономической культуры.
  • Персональный формат — акцент на ваших вкусовых предпочтениях.
В программе
  • прогулки по традиционным рынкам;
  • дегустации национальных блюд в чайханах и семейных заведениях;
  • знакомство с кулинарными традициями Узбекистана.
Этот тур — возможность узнать Ташкент через вкус, где каждое блюдо рассказывает историю народа, а каждая трапеза становится диалогом с культурой.
Активность
Лёгкая
Возраст:
10-99
Комфорт
Без проживания
Стоимость тура
от 17 000 ₽

актуальную цену смотрите на сайте партнера, нажав на кнопку

Программа тура

Погружение в гастрономическую культуру Ташкента
Утро: встреча и первые вкусовые впечатления
  • Приветственный чай — начало путешествия в традициях узбекского гостеприимства.
  • Лёгкий завтрак в чайхане: ароматные лепёшки, варенье из шелковицы, зелёный чай.
  • Рассказ гида: о роли чая и хлеба в узбекской культуре, утренних ритуалах и философии гостеприимства.
Прогулка по базару Чорсу — путешествие сквозь века
  • Визит на один из старейших восточных рынков Ташкента.
  • История базара с XI века: его роль в развитии города и торговли на Шёлковом пути.
  • Практические навыки: как выбирать специи, сушёные фрукты и орехи.
  • Секреты местных традиций: символика узоров на лепёшках, процесс выпечки нона в тандыре.
  • Дегустация: сухофрукты, халва, свежевыпеченные лепёшки, пряности.
Мастер‑класс: искусство узбекской кулинарии
  • Встреча с местными поварами в семейной чайхане.
  • Практическое занятие (по сезону):
  • лепка и выпекание самсы в тандыре;
  • приготовление лагмана — от раскатки лапши до обжарки мяса и овощей.
  • Возможность своими руками прикоснуться к традициям узбекской кухни.
Обед: знакомство с гастрономическими шедеврами
  • Полноценный обед в национальном ресторане:
  • ароматный плов (с рассказом о региональных особенностях приготовления и секретах выбора риса);
  • сочные манты;
  • освежающий салат «Ачичук»;
  • традиционный узбекский десерт.
  • Гид раскроет тонкости сочетания ингредиентов и расскажет, как повторить вкус дома.
Культурный контекст: еда как язык традиций
  • История формирования узбекской кухни под влиянием кочевых, оседлых и персидских традиций.
  • Роль тандыра в семейной жизни и передаче рецептов из поколения в поколение.
  • Ритуалы праздничного дастархана (застолья) и значение фразы «Хуш келибсиз!» («Добро пожаловать!»).
  • Современные тенденции: что едят ташкентцы сегодня, как классические блюда обретают новые формы (от фьюжн‑плова до ремесленных сладостей).
Что вы получите за день
  • Познакомитесь с аутентичной узбекской кухней в местах, где едят местные.
  • Научитесь выбирать специи и сухофрукты на базаре, читать символы на лепёшках.
  • Освоите базовые техники приготовления самсы или лагмана.
  • Ощутите дух узбекского гостеприимства через еду и общение.
  • Узнаете, как кулинарные традиции отражают историю и культуру Узбекистана.
Включено в программу
  • услуги русскоговорящего гида;
  • приветственный чай и завтрак в чайхане;
  • экскурсия по базару Чорсу с дегустациями;
  • мастер‑класс по приготовлению национального блюда;
  • обед в национальном ресторане.
Дополнительно
  • личные покупки на базаре;
  • трансфер до места сбора (если не оговорено отдельно);
  • чаевые гиду и поварам (по желанию).
Подробнее
Подробнее
Тур от партнера
Смотрите так же:
Made on
Tilda