Гастрономический тур по Кавказу: вкусы и традиции за три дня

Прибытие в Пятигорск
— Заселение в отель (с 14:00), возможность оставить вещи в камере хранения.
— Рекомендация: пообедать до начала экскурсии (в ходе программы возможности для обеда не предусмотрено).
Экскурсия по Пятигорску
— Знакомство со столицей Кавказа, её историей и целебными источниками.
— Посещение знаковых мест, связанных с жизнью М. Ю. Лермонтова:

• Провал — природная достопримечательность, привлекавшая учёных и путешественников;
• парк «Новый» с символом региона — скульптурой Орла, Китайской беседкой и гротом;
• парк «Цветник» с питьевой галереей, где можно попробовать минеральную воду;
• западный склон горы Машук — место дуэли поэта.

Переезд в клуб «Шато‑КМВ»
— Участие в мастер‑классе по дегустации кавказских вин и коньяка.
— Погружение в историю виноградарства и виноделия Ставрополья.
— Обучение основам профессии сомелье: разбор ароматов и вкусов вин по десяткам параметров.
— Получение сертификата участника по завершении мастер‑класса.
Кавказское застолье
— Ужин, включённый в стоимость тура: знакомство с традиционными блюдами кавказской кухни.
Завершение дня
— Возвращение в отель, свободное время.

Отправление в Республику Ингушетия
— Завтрак (ланч‑бокс; исключение — отель «Южная»).
— Выезд на экскурсию.
Знакомство с Джейрахским ущельем
— Путешествие в «изумруд Ингушетии»: живописные горные пейзажи и уникальное архитектурное наследие.
— Осмотр 92 памятников, включая древние ингушские башни (некоторые датируются II веком до н. э.).
Посещение всесезонного курорта «Армхи»
— Прогулка по территории: сосновый бор, возможности для спа‑процедур и отдыха в крытом бассейне.
— Подъём на канатной дороге к обзорной площадке с панорамным видом на Джейрахское ущелье.
Мастер‑класс по приготовлению чапильгаш
— Погружение в традиции ингушской кухни: обучение приготовлению национального блюда, сохранившего рецептуру предков.
— Знакомство с гастрономическими особенностями горцев — одной из самых древних и аутентичных кухонь региона.
Обед
— Приём пищи, включённый в стоимость программы: дегустация локальных блюд.
Экскурсия к христианскому храму Тхаба‑Ерды
— Посещение одного из древнейших храмов России (предположительно VIII–IX века).
— Осмотр архитектурных деталей: резьба, лепнина, композиции с фигурами Христа, библейскими персонажами и виноградными лозами.
— Изучение синтеза христианских и языческих символов в убранстве храма.
Визит в башенный комплекс «Вовнушки»
— Осмотр яркого примера оборонительных сооружений древней Ингушетии, вошедшего в список чудес России.
Возвращение в Пятигорск
— Прибытие в город, свободное время.

Завтрак и выезд
— Приём пищи в кафе отеля (за исключением отеля «Южная»).
— Освобождение номеров.
— Переезд в станицу Боргустанскую.
Посещение Казачьего подворья
— Знакомство с бытом, культурой и кулинарными традициями терских казаков.
— Участие в старинном обряде «Свадьба казака»: роли Жениха и Невесты, сватов и свашек, весёлые казачьи песни и вовлечение гостей в ритуал.
— Интерактивная программа у русской печи: рассказ о казачьем житье, демонстрация бытовых принадлежностей (светец, рубель, коромысла), возможность попробовать свои силы в традиционных занятиях.
— Осмотр объектов казачьего комплекса: хата, сторожевая вышка, редут, гончарная мастерская, хозяйственные постройки, летняя кухня с русской печью.
— Дегустация вареников и других блюд казачьей кухни.
Широкое казачье застолье
— Обед из традиционных национальных блюд, приготовленных по сохранившимся рецептам (входит в стоимость программы).
Экскурсия в Железноводск
— Прогулка по уютному курортному городу:

• посещение Пушкинской галереи и Дачи Эмира;
• осмотр бюветов с уникальной минеральной водой («Славяновская» и «Смирновская»);
• подъём по самой длинной в России каскадной лестнице;
• прогулка по берегу озера «Тридцатка»;
• знакомство с FE‑площадью и городским парком, плавно переходящим в лес.
• — Рассказ об истории и современных преобразованиях Железноводска, превратившего его в курорт европейского уровня.

Завершение тура
— Возвращение в Пятигорск.
— Отъезд.