Симфония вкуса: гастротур по Армении с мастер-классами
стоимость тура
даты проведения
организатор
Гастрономический тур по Армении: мастер‑классы, дегустации и вкус настоящей культуры
Откройте для себя Армению через её богатейшую кулинарную традицию! Наш авторский гастрономический тур — это не просто дегустации, а полноценное погружение в мир армянских вкусов, рецептов и обычаев. Вы не только попробуете аутентичные блюда, но и научитесь их готовить под руководством местных мастеров.
Что вас ждёт на гастрономическом пути
Мастер‑классы по приготовлению традиционных блюд
Вы станете участником кулинарного процесса и освоите секреты армянской кухни:
Дегустации, раскрывающие палитру армянских вкусов
В программе — знакомство с:
Помимо кулинарной составляющей, программа включает:
Почему стоит выбрать этот гастротур
Что вас ждёт на гастрономическом пути
Мастер‑классы по приготовлению традиционных блюд
Вы станете участником кулинарного процесса и освоите секреты армянской кухни:
- лаваш — тонкая лепёшка, включённая в список нематериального наследия ЮНЕСКО;
- долма — в вегетарианской или мясной вариации;
- гата — традиционный сладкий пирог;
- другие блюда: спас (кисломолочный суп), ариса (мясное блюдо), армянские манты, татар бораки (домашняя паста), халва.
Дегустации, раскрывающие палитру армянских вкусов
В программе — знакомство с:
- армянскими винами (в том числе из аборигенного сорта винограда Арени);
- коньяком (с посещением завода «Арарат»);
- сырами (включая чечил);
- фруктовыми вареньями и другими локальными деликатесами.
Помимо кулинарной составляющей, программа включает:
- посещение центрального рынка Еревана — погружение в атмосферу местных продуктов и специй;
- экскурсии к знаковым достопримечательностям: храм Гарни, монастырь Гегард, монастырь Нораванк, озеро Севан и др.;
- знакомство с историей и культурой страны через архитектурные памятники и музеи (например, Матенадаран — музей древних рукописей);
- общение с местными жителями, погружение в традиции гостеприимства.
Почему стоит выбрать этот гастротур
- Практический опыт: вы не просто пробуете, а готовите блюда сами.
- Глубина погружения: рецепты, истории и традиции из первых уст.
- Аутентичность: использование локальных продуктов и проверенных техник.
- Гармония: сочетание гастрономических открытий с культурными и природными достопримечательностями.
Стоимость тура
от 68 000 ₽
актуальную цену смотрите на сайте партнера, нажав на кнопку
Программа тура
Встреча в аэропорту
Вас встретят по прилёту — начало вашего кулинарного путешествия по Армении.
Заселение в отель
После встречи — размещение, чтобы набраться сил перед насыщенной программой.
Обзорная экскурсия по Еревану
Погружаемся в атмосферу столицы, где гармонично сочетаются разные архитектурные стили. В программе:
Осматриваем 500‑метровую лестницу (522 ступеньки) с фонтанами и цветочными клумбами. Здесь же — музей под открытым небом с около 30 скульптурами известных мастеров.
Мастер‑класс по приготовлению хурджина
Осваиваем рецепт традиционного армянского блюда:
Включено:
Вас встретят по прилёту — начало вашего кулинарного путешествия по Армении.
Заселение в отель
После встречи — размещение, чтобы набраться сил перед насыщенной программой.
Обзорная экскурсия по Еревану
Погружаемся в атмосферу столицы, где гармонично сочетаются разные архитектурные стили. В программе:
- Площадь Франции;
- Театр Оперы и Балета;
- Северный проспект;
- Площадь Республики.
Осматриваем 500‑метровую лестницу (522 ступеньки) с фонтанами и цветочными клумбами. Здесь же — музей под открытым небом с около 30 скульптурами известных мастеров.
Мастер‑класс по приготовлению хурджина
Осваиваем рецепт традиционного армянского блюда:
- узнаём, как тушёная говядина с овощами заворачивается в мешочек из лаваша и запекается в тондыре или духовом шкафу;
- погружаемся в мир местных овощей и зелени, выращенных на плодородной армянской земле;
- получаем практические навыки и знания об особенностях армянской кухни.
Включено:
- встреча в аэропорту;
- размещение в отеле;
- обзорная экскурсия по Еревану;
- посещение Каскада;
- мастер‑класс по приготовлению хурджина.
Завтрак в отеле
Начинаем день с трапезы, чтобы набраться сил перед насыщенным маршрутом.
Экскурсия к храму Гарни
Посетим уникальный памятник эпохи эллинизма — языческий храм I века н. э., возведённый царём Трдатом I и посвящённый богу Солнца Михре. По легенде, строительство финансировал римский император Нерон. Храм расположен на треугольной возвышенности над ущельем реки Азат, где можно увидеть базальтовые столбы — следы древних вулканических потоков.
Монастырский комплекс Гегард (IV век)
Осмотрим объект Всемирного наследия ЮНЕСКО:
Погрузимся в мир традиционных армянских вкусов:
После насыщенного дня — трансфер в столицу.
Включено:
Начинаем день с трапезы, чтобы набраться сил перед насыщенным маршрутом.
Экскурсия к храму Гарни
Посетим уникальный памятник эпохи эллинизма — языческий храм I века н. э., возведённый царём Трдатом I и посвящённый богу Солнца Михре. По легенде, строительство финансировал римский император Нерон. Храм расположен на треугольной возвышенности над ущельем реки Азат, где можно увидеть базальтовые столбы — следы древних вулканических потоков.
Монастырский комплекс Гегард (IV век)
Осмотрим объект Всемирного наследия ЮНЕСКО:
- узнаем историю названия «Гегардаванк» («монастырь копья»), связанного с Копьём Лонгина, пронзившим Иисуса Христа (сейчас реликвия хранится в Эчмиадзинском соборе);
- изучим архитектурный ансамбль: главную церковь, пещерные храмы, часовню и храм Св. Богородицы.
Погрузимся в мир традиционных армянских вкусов:
- Лаваш в тондыре. Научимся готовить тонкий хлеб, включённый в 2014 году в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Пройдём весь цикл: от выбора муки до выпечки в традиционной печи. Узнаем, почему лаваш — основа многих блюд (например, хороваца — шашлыка в лаваше).
- Армянская гата. Освоим рецепт популярной выпечки, которая украшает праздничные столы и напоминает о домашнем тепле. Попробуем создать десерт, сочетающий черты слоёного печенья и пирожка с сладкой начинкой.
После насыщенного дня — трансфер в столицу.
Включено:
- завтрак в отеле;
- транспортное сопровождение;
- экскурсии к храму Гарни и монастырю Гегард;
- мастер‑класс по приготовлению лаваша и гаты;
- входные билеты в историко‑культурные объекты.
- обеды вне программы.
Завтрак в отеле
Начинаем день с трапезы, чтобы набраться сил перед насыщенной экскурсионной программой.
Экскурсия к монастырю Хор Вирап
Посетим святыню у подножия горы Арарат — символа Армении. Узнаем легенду о Григоре Лусавориче (Григоре Просветителе), который провёл в темнице монастыря 13 лет по приказу царя Трдата III. Желающие смогут спуститься в темницу глубиной 6 м и диаметром 4,4 м. Отсюда открывается один из самых впечатляющих видов на гору Арарат.
Монастырский комплекс Нораванк (XIII-XIV века)
Отправимся в ущелье притока реки Арпа, где на уступе расположены постройки монастыря. Осмотрим архитектурный ансамбль, окружённый отвесными красными скалами.
Мастер‑класс по приготовлению толмы
Осваиваем искусство создания одного из самых известных армянских блюд:
Дегустируем местные вина в дегустационном зале завода. Узнаём об особенностях производства и неповторимом вкусе армянских вин.
Пещера Арени‑1 («Пещера Птиц»)
Осматриваем археологический памятник, где в 2008 году была обнаружена:
После насыщенного дня — трансфер в столицу.
Включено:
Начинаем день с трапезы, чтобы набраться сил перед насыщенной экскурсионной программой.
Экскурсия к монастырю Хор Вирап
Посетим святыню у подножия горы Арарат — символа Армении. Узнаем легенду о Григоре Лусавориче (Григоре Просветителе), который провёл в темнице монастыря 13 лет по приказу царя Трдата III. Желающие смогут спуститься в темницу глубиной 6 м и диаметром 4,4 м. Отсюда открывается один из самых впечатляющих видов на гору Арарат.
Монастырский комплекс Нораванк (XIII-XIV века)
Отправимся в ущелье притока реки Арпа, где на уступе расположены постройки монастыря. Осмотрим архитектурный ансамбль, окружённый отвесными красными скалами.
Мастер‑класс по приготовлению толмы
Осваиваем искусство создания одного из самых известных армянских блюд:
- изучаем происхождение названия «толма» (от «толи» — лоза и «мис» — мясо);
- разбираемся в вариациях: мясная, рыбная, вегетарианская толма;
- узнаём, какое мясо лучше выбрать, как его правильно порубить, какие виноградные листья подходят для блюда;
- осваиваем технику заворачивания толмы по армянским традициям.
Дегустируем местные вина в дегустационном зале завода. Узнаём об особенностях производства и неповторимом вкусе армянских вин.
Пещера Арени‑1 («Пещера Птиц»)
Осматриваем археологический памятник, где в 2008 году была обнаружена:
- древнейшая в мире обувь возрастом более 5 500 лет;
- винодельня, где производили вино свыше 6 000 лет назад.
После насыщенного дня — трансфер в столицу.
Включено:
- завтрак в отеле;
- транспортное сопровождение;
- экскурсии к монастырю Хор Вирап, комплексу Нораванк и пещере Арени‑1;
- мастер‑класс по приготовлению толмы;
- дегустация вин на частном заводе в селе Арени;
- входные билеты в историко‑культурные объекты.
- обеды вне программы.
Завтрак в отеле
Начинаем день с трапезы — впереди насыщенная программа с кулинарными и культурными открытиями.
Посещение «пещеры дедушки Левона» (село Ариндж)
Узнаем удивительную историю местного жителя, которому пришло видение о строительстве храма под собственным домом. Осмотрим необычное подземное сооружение, созданное его руками.
Поездка к озеру Севан
Посетим крупнейшее озеро Кавказа:
Осмотрим древний монастырь на полуострове Севан (ранее — остров):
Погрузимся в атмосферу старого города:
Осваиваем рецепты популярных блюд:
Посетим древний монастырский комплекс X-XIII веков, возведённый преимущественно при династии Багратуни.
Возвращение в Ереван
После насыщенного дня — трансфер в столицу.
Включено:
Начинаем день с трапезы — впереди насыщенная программа с кулинарными и культурными открытиями.
Посещение «пещеры дедушки Левона» (село Ариндж)
Узнаем удивительную историю местного жителя, которому пришло видение о строительстве храма под собственным домом. Осмотрим необычное подземное сооружение, созданное его руками.
Поездка к озеру Севан
Посетим крупнейшее озеро Кавказа:
- высота над уровнем моря — около 1 900 м;
- площадь — 1 240 км².
Осмотрим древний монастырь на полуострове Севан (ранее — остров):
- основан в 874 году принцессой Мариам;
- расположен на северо‑западном побережье озера.
Погрузимся в атмосферу старого города:
- прогуляемся по живописным берегам реки Агстев;
- посетим улицу Шарамбеяна — воссозданный квартал конца XIX — начала XX века (создан в 1970 году по идее Ваника Шарамбеяна).
Осваиваем рецепты популярных блюд:
- Лагмаджо («армянская пицца»):
- узнаём историю блюда арабского происхождения, ставшего популярным в Армении благодаря репатриантам;
- учимся готовить лепёшки с мясом (традиционно — с бараниной, но возможна замена на говядину);
- осваиваем технику выпечки в домашних условиях.
- Салат табуле:
- изучаем классический состав (булгур, петрушка, помидоры, лук);
- знакомимся с армянским вариантом: использование кинзы, укропа, базилика или мяты, замена помидоров томатной пастой.
Посетим древний монастырский комплекс X-XIII веков, возведённый преимущественно при династии Багратуни.
Возвращение в Ереван
После насыщенного дня — трансфер в столицу.
Включено:
- завтрак в отеле;
- транспортное сопровождение;
- экскурсии к пещере дедушки Левона, озеру Севан, монастырю Севанаванк, городу Дилижан, монастырю Агарцин;
- мастер‑класс по приготовлению лагмаджо и табуле;
- входные билеты в историко‑культурные объекты.
- обеды вне программы.
Тур от партнера
Смотрите так же:
