Гастрономический тур по Грузии: вкусы, традиции и атмосфера бархатного сезона

Погрузитесь в многогранный мир грузинской гастрономии — путешествие, где каждый день открывает новые грани национальной кухни и самобытной культуры. Вас ждёт не просто осмотр достопримечательностей, а настоящее вкусовое приключение среди живописных пейзажей: гор, озёр, водопадов и исторических мест.
В центре внимания — аутентичная грузинская кухня. Вы не просто попробуете блюда, а проживёте их историю: познакомитесь с кулинарными традициями разных регионов, узнаете секреты местных рецептов и почувствуете связь между землёй, людьми и тем, что оказывается на столе.
Гастрономические впечатления тура:

сбор винограда и участие в создании вина — прикоснитесь к древнему искусству виноделия своими руками;
дегустация редких сортов грузинского вина, о которых знают лишь местные жители;
знакомство с продуктами, созданными руками местных фермеров: сыры, соусы, сладости и другие деликатесы;
погружение в атмосферу бархатного сезона — осень щедро делится своими дарами, и вы ощутите всю полноту осенних вкусов.

Параллельно с гастрономическими открытиями вы:

исследуете знаковые грузинские достопримечательности — от древних памятников до живописных природных объектов;
познакомитесь с бытом и традициями простых жителей, увидите, как устроена их повседневная жизнь;
услышите увлекательные истории — романтические и мужественные, передаваемые из поколения в поколение;
окунётесь в атмосферу гостеприимства: будете петь и танцевать вместе с местными жителями, впитывая дух Грузии.

Каждый день тура — это гармония вкусов, звуков и впечатлений. Вы увезёте с собой не только воспоминания, но и рецепты, истории, новые знакомства — всё то, что потом с радостью поделитесь с близкими.
Не упустите шанс ощутить подлинный вкус Грузии! Забронируйте место в гастрономическом туре — откройте для себя страну через её кухню, традиции и гостеприимство.

Активность

Экстремальная

Возраст:

1-88

Комфорт

Высокий

Узнать

подробнее →

Стоимость тура

от 81 000 ₽

актуальную цену смотрите на сайте партнера, нажав на кнопку

Забронировать тур

Программа тура

Путешествие стартует в столице Грузии — солнечном Тбилиси. Вас встретят в аэропорту и помогут с первых минут проникнуться неповторимой атмосферой древнего города, хранящего память веков.
Подъём к крепости Нарикала
Отправляемся к символу города — крепости Нарикала. С этой возвышенности открывается впечатляющая панорама Тбилиси:

крыши домов, покрытые традиционной черепицей;
современный мост Мира с футуристичным дизайном;
извилистые линии реки Куры, пересекающей город.

Прогулка по району Абанотубани
Далее маршрут ведёт в исторический район Абанотубани. Здесь вы:

ощутите характерный аромат знаменитых серных бань;
узнаете историю термальных источников, которые на протяжении столетий привлекали выдающихся личностей — от поэтов до правителей;
прочувствуете особый колорит старинного Тбилиси.

Вечерняя программа: приветственное застолье
День завершится традиционным грузинским застольем — это ваш первый шаг в мир национальной гастрономии и культуры. Вас ждёт:

дегустация аутентичных грузинских блюд;
живое исполнение многоголосных песен — наследие многовековых музыкальных традиций;
атмосфера искреннего грузинского гостеприимства.

Ночь вы проведёте в Тбилиси, чтобы набраться сил перед следующими гастрономическими и культурными открытиями.

Кахетия — сердце грузинского виноделия, край бескрайних виноградников и многовековых традиций. Сегодня мы отправимся вглубь этого удивительного региона, где вино — не просто напиток, а часть жизни местных жителей.
Утро в монастыре Бодбе
День начнётся в умиротворяющей атмосфере святого места. Вы окажетесь в ухоженных садах монастыря Бодбе, откуда открывается завораживающий вид на Алазанскую долину — живописный пейзаж, настраивающий на созерцание и отдых.
Прогулка по Сигнахи
Далее путь лежит в Сигнахи — город, который по праву называют самым романтичным в Грузии. Вас ждёт прогулка вдоль крепостных стен среди домов с красными крышами. Атмосфера старинной Европы здесь ощущается в каждом уголке — узкие улочки, уютные площади и панорамные виды создают особое настроение.
Посещение крафтовой винодельни
Главная остановка дня — семейная винодельня, где виноделие передаётся из поколения в поколение. Здесь вы почувствуете, что вино — это не просто продукт, а образ жизни, наполненный традициями и любовью к своему делу.
Участие в ртвели и кулинарные мастер‑классы
Пришло время стать частью процесса! Вы:

примете участие в сборе урожая на виноградниках — бережно соберёте янтарные грозди, ощутив ритм традиционного ртвели;
освоите секреты приготовления аутентичных грузинских лакомств: создадите золотистую чурчхелу и испечёте домашний хачапури под руководством опытных мастеров.

Вечерний релакс
День завершится отдыхом у бассейна. Насладитесь моментом: в руке — бокал прохладного крафтового вина, перед глазами — величественные горы. Это идеальное время, чтобы осмыслить впечатления и зарядиться энергией для новых открытий.
Ночь вы проведёте прямо на территории винодельни в Кахетии — так вы ещё глубже прочувствуете атмосферу региона и его традиций.

Продолжаем погружение в мир грузинского виноделия — сегодня вас ждут знаковые места Кахетии, где история переплетается с искусством создания вина.
Винный дом Хареба: погружение в подземную атмосферу
Первым пунктом программы станет винный дом Хареба. Вас впечатлит уникальный туннель, высеченный в скале Кавказского хребта. В прохладе подземных хранилищ пройдёт дегустация лучших марок вин — вы оцените глубину и характер напитков, созданных с соблюдением вековых традиций.
Телави — сердце Кахетии
Далее отправляемся в Телави — столицу региона. Здесь вы:

поприветствуете древний 900‑летний платан — живое свидетельство многовековой истории края;
осмотрите древнюю крепость Батонис‑цихе, хранящую память о прошлом Кахетии.

Усадьба Цинандали — колыбель грузинского виноделия
Завершим день визитом в родовое поместье князей Чавчавадзе — усадьбу Цинандали. Вас ждёт:

неспешная прогулка по живописному английскому парку, где каждый уголок дышит историей;
дегустация вин в исторических подвалах XIX века — именно здесь зародилось промышленное виноделие Грузии. Вы ощутите связь времён через вкус аутентичных напитков.
Ночь вы проведёте в Тбилиси — это даст возможность отдохнуть и осмыслить впечатления от насыщенного дня, посвящённого сокровищам кахетинского виноделия.

Отправляемся в путешествие по одной из самых живописных дорог мира — вас ждут головокружительные виды, исторические памятники и моменты, которые останутся в памяти навсегда.
Крепость Ананури — жемчужина у воды
Первой остановкой станет крепость Ананури. Она расположилась на берегу Жинвальского водохранилища, чьи воды отливают завораживающим бирюзовым оттенком. Древние стены крепости гармонично вписываются в окружающий пейзаж — здесь вы сделаете снимки, будто сошедшие с открытки.
Арка Дружбы Народов — панорама с высоты птичьего полёта
Далее путь лежит в Гудаури, к Арке Дружбы Народов. Площадка на высоте 2 384 метра открывает захватывающую дух панораму: горные хребты, долины и бескрайние просторы. На такой высоте кажется, что можно дотянуться до облаков — это место создано для впечатляющих фото и мгновений восхищения природой Кавказа.
Гергетская Троица — храм у подножья Казбека
Кульминация дня — подъём на джипах к Троицкой церкви в Гергети. Древний храм стоит у подножья величественного Казбека (5 054 м) — горы, чьи заснеженные вершины пронзают небо. Это место по праву называют местом, где небо касается земли: тишина, величие природы и особая духовная атмосфера оставят глубокий след в душе.
Завершаем насыщенный день возвращением в Тбилиси. Ночь пройдёт в городе — вы сможете отдохнуть и осмыслить впечатления от путешествия среди горных вершин, где каждый поворот дороги дарил новые чудеса природы и истории.

Приглашаем в путешествие, которое перенесёт вас сквозь века: от колыбели грузинской культуры до живописных улиц древнего Кутаиси. Вы увидите, как меняется ландшафт — после пересечения Лихского хребта перед вами откроется субтропическая Грузия с её особым очарованием.
Мцхета — духовная столица Грузии
Начнём с Мцхеты — древнего города, который стал отправной точкой в формировании грузинской культуры и религии. Здесь ощущается дыхание истории: каждый камень напоминает о вековых традициях и духовных ценностях страны.
Храм Джвари — панорама слияния рек
Следующая остановка — храм VI века Джвари. Он возвышается над местом слияния Куры и Арагви. Отсюда открывается впечатляющая панорама: две реки, соединяясь, символизируют единство природы и истории Грузии. Этот вид вдохновлял поэтов — в том числе Лермонтова, упомянувшего Джвари в своих строках.
Уплисцихе — город, высеченный в скалах
Погрузимся в ещё более глубокую древность: посетим пещерный город‑капище Уплисцихе. Сооружение, созданное в VIII–VII веках до н. э., словно выросло из скалы. Лабиринты пещерных залов, древние святилища и виды с возвышенности подарят ощущение прикосновения к истокам цивилизации на этой земле.
Кутаиси и монастырь Гелати — наследие ЮНЕСКО
Далее путь лежит в Кутаиси. Здесь мы посетим монастырь Гелати (XII век) — выдающийся памятник, включённый в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Когда‑то здесь располагалась великая академия, и это место по праву считается центром просвещения средневековой Грузии.
После знакомства с историческим наследием вас ждёт вечерняя прогулка по уютным улицам Кутаиси. Тихие переулки, старинные фасады и особая атмосфера древнего города помогут проникнуться духом Имеретии.
Ночь вы проведёте в Кутаиси — это даст возможность отдохнуть и сохранить яркие впечатления от насыщенного дня, наполненного встречами с памятниками разных эпох.

После завтрака вы выезжаете из гостиницы в Кутаиси — впереди день, наполненный встречами с удивительными творениями природы Западной Грузии.
Пещера Прометея: подземное царство со сталактитами
Первым пунктом маршрута станет пещера Прометея. Вас ждёт путешествие по шести залам, украшенным фантастической подсветкой: причудливые сталактиты напоминают застывшие водопады, создавая атмосферу зачарованного мира. Кульминация экскурсии — лодочный маршрут по подземной реке: неспешное скольжение в полумраке позволит по‑новому ощутить масштаб и красоту природного подземелья.
Мартвильский каньон: изумрудная гладь среди скал
Далее отправляемся к Мартвильскому каньону. Вас ожидает сплав на лодках по воде удивительного изумрудного оттенка. Высокие скалы, поросшие мхом, обрамляют водный путь — вы сможете в полной мере оценить мощь и изящество природных форм, созданных временем и стихией.
Каньон Окаце: испытание для смелых (по желанию)
Для тех, кто ищет ярких эмоций, предлагаем дополнительное приключение — прогулку по подвесной тропе над 140‑метровой пропастью. Этот маршрут подарит заряд адреналина и откроет захватывающие виды: с высоты открываются панорамы, которые надолго останутся в памяти. Участие — на выбор, без обязательств.
Завершаем насыщенный день возвращением в Тбилиси — заезд в гостиницу состоится поздно вечером. Это время позволит осмыслить впечатления от увиденного: от таинственных глубин пещеры до головокружительных высот каньона. Природа Грузии раскрыла перед вами свои лучшие грани — пора отдохнуть и набраться сил для новых открытий!

Сегодня — день без спешки, созданный для того, чтобы проникнуться атмосферой Тбилиси, замедлиться и насладиться мелочами.
Сувениры на Сухом мосту
Начните день с прогулки к Сухому мосту — месту, где оживает дух города. Здесь раскинулась колоритная ярмарка: вы найдёте аутентичные сувениры, винтажные находки и изделия местных мастеров. Каждый предмет хранит частицу грузинской души — это идеальный способ увезти с собой памятный кусочек Грузии.
Традиционные серные бани
Для тех, кто хочет прикоснуться к вековым традициям, предлагаем посетить знаменитые серные бани Абанотубани. Расслабляющая атмосфера горячих источников, пропитанная историей, поможет восстановить силы и ощутить подлинный колорит Тбилиси. Это не просто спа‑ритуал, а часть культурного опыта, которым веками наслаждались жители и гости города.
Неспешный кофе в двориках Сололаки
Завершите день в одном из уютных двориков района Сололаки. Присядьте за столик в атмосферном кафе, закажите ароматный кофе и понаблюдайте за жизнью города. Старинные фасады, резные балконы и тихая музыка улиц создадут настроение умиротворения — здесь время будто замедляет ход, позволяя в полной мере ощутить очарование старого Тбилиси.
Этот день подарит вам свободу выбора: следуйте интуиции, останавливайтесь там, где захочется, и впитывайте атмосферу города в своём ритме. Пусть каждый момент станет маленьким открытием!