Гастрономический тур в Армению: дегустации вин и коньяка среди древних традиций виноделия

Встреча в аэропорту и переезд в Ереван — старт гастрономического путешествия по Армении.
Начнём с обзорной экскурсии по столице: познакомимся с самобытной архитектурой города, где гармонично сочетаются разные стили, прогуляемся среди зелёных аллей и фонтанов.
Далее — посещение Ереванского коньячно‑винно‑водочного комбината «Ной». Завод расположен на месте исторической Эриваньской крепости (построена в 591 году). После экскурсии по предприятию — дегустация: пробуем коллекционные вина и коньяки в сочетании со сладостями, фруктами и шоколадом.
Продолжим прогулку у Большого Каскада — 500‑метровой лестницы с фонтанами и цветочными клумбами. Осмотрим музей под открытым небом с около 30 скульптурами известных мастеров и заглянем в Центр искусств Гафесчян (расположен на 5 ярусах комплекса).
Завершаем день заселением в отель.

Завтрак в отеле — начало насыщенного дня в сердце армянской истории и гастрономии.
Отправляемся к монастырю Хор Вирап у подножия горы Арарат, близ границы с Турцией. Это место паломничества связано с легендой о Григоре Лусавориче (Григоре Просветителе), который провёл в местной темнице 13 лет по приказу царя Трдата III. Желающие могут спуститься в темницу глубиной 6 м и диаметром 4,4 м. Отсюда открывается один из самых впечатляющих видов на символ Армении — гору Арарат.
Далее путь лежит в село Арени Вайоц‑Дзорской области — регион, известный своими винами и ежегодным фестивалем вина в октябре.
Программа включает:

• посещение частного винного завода (гастродвора) и дегустацию армянских вин в дегустационном зале: оценим неповторимый вкус и постепенное раскрытие букета ароматов;
• экскурсию в пещеру Арени‑1 (Пещера Птиц), где в 2008 году нашли древнюю обувь возрастом более 5 500 лет и старейшую в мире винодельню (более 6 000 лет);
• осмотр монастырского комплекса Нораванк (XIII-XIV века) в живописном ущелье притока реки Арпа. Комплекс окружён отвесными красными скалами — незабываемый пейзаж для фото.

Завершаем винную часть дня на заводе «Олд Бридж» («Старый мост») — одном из первых предприятий, возродивших древние винодельческие традиции. Название связано с соседним древним арочным мостом времён Великого Шёлкового пути. Прогуляемся по мосту с видом на реку и горные вершины, затем — дегустация армянских вин с лёгкими закусками: сырами, мясными деликатесами, хлебными палочками и оливками.

• Вечером возвращаемся в Ереван — с впечатлениями о богатой истории, природе и вкусах Армении.

Завтрак в отеле — готовимся к дню, полному культурных открытий и гастрономических впечатлений.
Сначала отправляемся на Вернисаж — колоритный рынок изделий народного творчества. Здесь можно увидеть и приобрести:

• деревянные шахматы и нарды ручной работы;
• керамику в национальном стиле;
• украшения handmade;
• традиционные музыкальные инструменты;
• изделия из серебра;
• картины и многое другое.

Далее путь лежит в Святой Эчмиадзин — духовный центр Армянской Апостольской Церкви, где расположена резиденция католикоса. Посетим Эчмиадзинский кафедральный собор (301−483 гг.) — объект Всемирного наследия ЮНЕСКО, один из важнейших религиозных памятников Армении.
После — поездка на винный завод «Армения Вайн». Это семейное предприятие, основанное в 2008 году (виноградники заложены в 2006‑м), сегодня — символ современного армянского виноделия: компания славится винами‑призёрами и использует сверхсовременное оборудование.
На территории завода расположен музей вина — он находится в базальтовой скале на глубине 8 метров. Проходя по тоннелю к музею, создаётся ощущение, будто вы попадаете в огромный винный погреб. Экспозиция с историко‑археологическими и этнографическими экспонатами показывает роль вина в жизни человека на протяжении веков. Нас ждёт экскурсия и дегустация.
Завершаем день визитом на винный завод «Ван Арди» («Ванское солнце») в селе Сасуник Арагацотнского региона (30 км от Еревана). Предприятие владеет 9 гектарами виноградников на высоте 1 000 метров над уровнем моря. Виноград собирают вручную, перерабатывают на современном оборудовании, а выдержку вин проводят в дубовых бочках. Попробуем вина с гармоничным вкусом — с переплетением фруктовых и цветочных нот.

• Вечером — возвращение в Ереван с новыми знаниями о культуре, истории и виноделии Армении.

Завтрак в отеле и освобождение номеров — готовимся к последнему дню насыщенного тура.
Начнём с посещения Центрального рынка Еревана. Здесь познакомимся с армянскими сухофруктами — национальным достоянием и традиционным дополнением к коньяку. Удивимся разнообразию: в Армении сухофрукты делают из самых неожиданных продуктов — арбуза, дыни и даже помидоров!
Далее — продолжение коньячного тура: отправляемся на Коньячный завод «Арарат». Узнаем, как за четверть века армянский коньяк добился международного признания: история производства, берущая начало в конце XIX века, впечатляет своим размахом. Нас ждёт увлекательная экскурсия и дегустация — почувствуем на вкус многовековые традиции виноделия Армении.
После — путешествие к языческому храму Гарни (I век), построенному царём Трдатом I и посвящённому богу Солнца Михре. По легенде, храм возведён на деньги римского императора Нерона. Осмотрим архитектурное чудо и насладимся видами ущелья реки Азат с его знаменитыми базальтовыми столбами — следами древнего вулканического потока.
Следующая остановка — монастырский комплекс Гегард (Гегардаванк), внесённый в список Всемирного культурного наследия ЮНЕСКО. Название «Монастырь копья» связано с Копьём Лонгина, которым, по преданию, пронзили Иисуса Христа. Узнаем историю святыни и насладимся атмосферой древнего монастыря, органично вписанного в горный ландшафт.
Завершаем программу возвращением в Ереван и трансфером в аэропорт — с багажом впечатлений, вкусов и воспоминаний о гастрономическом путешествии по Армении.